Les eaux de table

L'eau on le sait est absolument indispensable aux êtres vivants. Mais cette ressource se raréfie et le peu qui est disponible est et a souvent été matraité et pollué. Ce qui explique la montée en puissance des eaux de table en bouteille. L'eau du robinet n'a plus la cote. Il faut bien avouer que son goût est rarement bon. La faute aux produits utilisés pour la rendre buvable. Seule en France la ville de Mulhouse propose une eau labellisée à ses habitants !

France : dix milliards de litres d'eau en bouteille bus en une année !

Les eaux embouteillées sont de deux catégories : les eaux de source et les eaux minérales. Ces appellations sont rigoureusement définies. Elles sont aussi une source - c'est le cas de le dire - de profits pour ceux qui la produisent et la commercialisent. 6,5 milliards de litres d'eau minérale naturelle et 3,15 milliards de litres d'eau de source ont été vendus en 2005 en France. Soit un total de presque 10 milliards de litres consommés en un an dans l'hexagone.

Si la France est également une grande productrice d'eaux embouteillées, les Français en sont de grands consommateurs. Troisèmes en Europe derrière les Allemands et les italiens.. Chaque Français en boit annuellement et en moyenne 125 litres.

Eau de gamme

Certaines eaux ont même gagné le marché des produits de luxe et se vendent très cher dans des bouteilles au design particulier. On peut citer par exemple Voss (une eau norvégienne à 7,50 € le litre) la Bling H²O (USA une eau minérale dont le prix du litre frôle les 100 € ), la Glenlivet (Ecosse) ou encore l'eau italienne Lynx vendue dans une superbe bouteille bleue...

Un dossier eau du journal libération

La résolution de l'ONU http://www.unesco.org/water/

Un dossier Eau virtuelle

Un dossier intitulé "eau potable : nouvelles ressources"

La planète bleue a soif, un dossier