Cuisine de Haute Sécurité
D’après les responsables du Bureau de la Surveillance de la Santé chinois, la marchandise qui servira à l’alimentation olympique sera sous surveillance constante depuis son entrée dans le village olympique jusqu’à son utilisation dans les restaurants. De plus les aliments seront testés sur des souris avant d’êtres cuisinés.
D’autre part, la cuisine occidentale composera la plus grande partie l’alimentation ; la cuisine chinoise restera secondaire dans les menus
Sécurité alimentaire
La Chine connaît d’importantes déficiences du système de contrôle des produits qu’elle fabrique notamment dans le domaine de l’agroalimentaire : croquettes pour chiens et chats toxiques, jouets pas aux normes de sécurité, pesticides dangereux encore utilisés dans les champs, lait pour bébé contrefait, etc...
Plusieurs centaines de milliers de producteurs agroalimentaires n'auraient pas de licences plus de la moitié d'entre eux n’effectuent pas les tests de certification. Afin d’éviter des mouvements sociaux intérieurs et pour faire face aux réactions de l’Occident et des Américains en particulier, le gouvernement chinois a décidé de combattre ce nouveau fléau.
A commencer par faire condamner à mort Zheng Xiaoyu, ancien haut responsable pour avoir touché au total près de 620 000 euros de pots- de-vin. Une nouvelle réglementation plus sévère est par ailleurs mise place. |
